Овощная диета

Овощная диета одна из самых вкусных и полезных диет. Кто же откажется, например, от салатика из свежих огурцов и помидоров, а от маринованных грибочков? Самое главное, что объемы уменьшаются, да здоровье улучшается. Известно, что овощная диета эта самая лучшая профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы, атеросклероза, ожирения, нарушения функции кишечника и рака желудочно-кишечного тракта. Овощная диета способствует и более успешному лечению этих заболеваний

Еще наши предки заметили целебные свойства овощей. Правда, тогда они интерпретировали их по-другому. Считалось, что овощи впитывают в себя энергию солнца и силы плодородной земли. А как известно, без солнца нет жизни и нет здоровья.

Мы же рассматриваем овощи иначе, но так же оптимистично.

Плюсы овощной диеты

За счет чего же овощи так заботятся о нашем организме? Исследования доказали, что овощи богаты самыми важными витаминами, необходимыми для жизнедеятельности организма. Это Витами А, В, С, РР, К, Е.  В овощах содержится большое количество микроэлементов, например, кальция, калия, железа. Богаты овощные друзья полезными ферментами, органическими кислотами, углеводами, которые дают небольшой заряд энергии, правда, не солнечной. Благодаря тому, что овощи имеют разные цвета, мы можем следить за тем, чтобы в организм попадали разные питательные вещества. Так как овощи одного цвета богаты одним видом витаминов, другого иными. Вспомните всю палитру цветов: красный перец, темные листья салата,  солнечная тыква...

Если есть овощи сырыми и уподобиться вегетарианцам, то, как говорят многие источники, это окажет неоценимую пользу женщинам. Доказано, что женщины вегетарианки рожают детей без разрывов и боли. Так же они восстанавливаются быстрее, чем женщины, придерживающиеся иного рациона питания.

Сторонники овощеедства считают, что овощи дают белки и углеводы более высоко уровня, чем продукты животного происхождения. Поэтому если овощная диета станет вашей диетой на всю жизнь, то отменное здоровье и красивая фигура вам обеспечены.

Продолжительность овощной диеты

Если образ жизни вегетарианца для вас не привычен, не спешите садиться на овощную диету. Все - таки специалисты считают, что в каждом продукте есть что-то полезное для человека. Без этого полноценная работа организма невозможна. Держать овощную диету позволяется не больше месяца.

Овощная диета

Каждый день вы можете съедать примерно полтора килограмма овощей. Энергетическая ценность должна составлять приблизительно 1100 ккал. Лучше всего если продукты будут разнообразными. Поставьте перед собой цель  перепробовать все существующие овощи. Удобнее будет составить список, примерное меню на каждый  день.

Каждый прием пищи  должен быть небольшим. Разделите еду на пять порции, которые вы будете съедать с интервалом в три часа. Если вы чувствуете вялость, слабость и вам не хватает углеводов, так как их в овощах не много, то можете сделать исключение и утром съедать по столовой ложке мюсли. Для овощной диеты выбирайте сезоны, когда много свежих овощей. Придерживаясь диеты, за месяц вы сможете сбросить от 2-6 кг. Это зависит  от индивидуальных особенностей  организма.

Как готовить овощи

Чтобы овощи сохранили все свои полезные качества их желательно есть сырыми. Но есть и овощи, которые нуждаются в обработке. Их предпочтительнее готовить на пару. Не в коем случае не жарьте овощи, лучше уж затушить. Овощные супы тоже можно приготовить. Вы, удивитесь, насколько овощные блюда вкусны и полезны.